Νουντλς Ρυζιού με Γαρίδες, Σως Γλυκού Τσίλι και Κρέμα Καρύδας
Τοποθετούμε ένα τηγάνι στη φωτιά και προσθέτουμε 1 κ.σ. Σουσαμέλαιο, μόλις κάψει προσθέτουμε το μπρόκολο και τα κρεμμυδάκια. Σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά για 2-3 λεπτά, τα τοποθετούμε στην άκρη του τηγανιού και σπάμε μέσα το αυγό, ανακατεύοντάς το να γίνει scrambled και μόλις είναι έτοιμα τα αφήνουμε στην άκρη. Τοποθετούμε ένα γουόκ σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε 1 κ.σ. Σουσαμέλαιο, τις […]
Stir-Fry Νουντλς Ρυζιού με Κοτόπουλο και Σως Σόγιας
Η Κινέζικη Πρωτοχρονιά είναι η μεγαλύτερη γιορτή της Κίνας και θεωρείται η πιο σημαντική οικογενειακή γιορτή του έτους! Διαρκεί περίπου 15 ημέρες γεμάτες με εντυπωσιακά events, οικογενειακά τραπέζια με νόστιμα εδέσματα και συνταγές της ασιατικής κουζίνας. Γιορτάστε μαζί μας την Κινέζικη Πρωτοχρονιά με μια εύκολη συνταγή με Νουντλς Ρυζιού, Κοτόπουλο και Σως Σόγιας! Προετοιμασία Νουντλς Ρυζιού Σε μια κατσαρόλα βράζουμε […]
Σούσι: Deep Fried Kappa Maki με Μαγιονέζα Sriracha και Σάλτσα Βασιλικού
Για το Kappa Maki: Βράζουμε το Ρύζι για Σούσι Oriental Express σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και στη συνέχεια μεταφέρουμε σε ένα βαθύ σκεύος για να κρυώσει ελαφρώς. Ανακατεύουμε το Ξύδι Ρυζιού Ιαπωνικό Blue Dragon με τη ζάχαρη και το αλάτι και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ανακατεύοντας με κοφτές κινήσεις, ρίχνουμε σταδιακά Dressing Ξυδιού στο Ρύζι και το φυσάμε για να […]
Πανακότα με Γάλα Καρύδας και Φιστίκι Αιγίνης
Προσθέτουμε κρύο νερό σε ένα μπολ και τοποθετούμε τις ζελατίνες για να μουλιάσουν. Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το Γάλα Καρύδας Oriental Express με τη ζάχαρη και το βάζουμε στη φωτιά. Ζεσταίνουμε το μείγμα και προσθέτουμε τις ζελατίνες, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσουν. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Σερβίρουμε σε γυάλινα ποτήρια και αφήνουμε να κρυώσουν, […]