Δοκίμασε το bibim‑guksu με noodles ρυζιού, δροσερό και πικάντικο κορεάτικο πιάτο με λαχανικά και αρωματική σάλτσα. Ιδανικό για ελαφρύ γεύμα.
Bibim‑guksu με Νούντλς Ρυζιού :
- Μαγειρέψτε τα noodles
Βράστε τα noodles ρυζιού σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε και ξεπλύνετέ τα καλά με άφθονο κρύο νερό μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Στραγγίστε ξανά, ώστε να φύγει η περίσσεια υγρασία. - Ετοιμάστε τη σάλτσα
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη Sriracha, τη ζάχαρη, το ξίδι ρυζιού, το σησαμέλαιο, τη σάλτσα ψαριού και τη σάλτσα σόγιας μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές, αρωματικό μείγμα. - Συνδυάστε
Ρίξτε τα κρύα noodles μέσα στη σάλτσα και ανακατέψτε απαλά, ώστε να καλυφθούν πλήρως από τη γεύση. - Σερβίρετε & γαρνίρετε
Μεταφέρετε σε ατομικά μπολ. Γαρνίρετε με σουσάμι, λεπτές φέτες αγγουριού, αυγό, φύκια nori και προαιρετικά λεπτές φέτες μοσχαριού ή φρέσκα χόρτα της επιλογής σας.
