Απολαύστε Dan Dan Noodles Ρυζιού με πικάντικη, αρωματική σάλτσα, τραγανά λαχανικά και πλούσια γεύση σησαμιού. Ένα αυθεντικό ασιατικό πιάτο γεμάτο ένταση και άρωμα.
Dan Dan Noodles Ρυζιού :
- Ετοιμάστε το μείγμα μπαχαρικών
Σε ένα μεταλλικό μπολ προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο, το μπούκοβο, την πάπρικα, το σουσάμι, το ξύσμα λεμονιού και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι. - Αρωματίστε με καυτό λάδι
Ζεστάνετε το καλαμποκέλαιο σε μικρό τηγάνι μέχρι να κάψει καλά. Περιχύστε προσεκτικά το μείγμα μπαχαρικών με το καυτό λάδι και ανακατέψτε αμέσως για να απελευθερωθούν τα αρώματα. - Φτιάξτε τη σάλτσα
Προσθέστε στο μπολ τη σάλτσα σόγιας, τη ζάχαρη, το φυστικοβούτυρο και το ξύδι. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και αφήστε το στην άκρη. - Βράστε τα σέσκουλα
Σε αλατισμένο νερό βράστε τα σέσκουλα μέχρι να μαλακώσουν, αλλά να παραμείνουν τραγανά. Μεταφέρετέ τα αμέσως σε μπολ με παγωμένο νερό για να διατηρήσουν το ζωηρό πράσινο χρώμα τους. - Μαγειρέψτε τα rice noodles
Στην ίδια κατσαρόλα βράστε τα rice noodles Oriental Express σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τα, κρατώντας 1–2 κουταλιές από το νερό βρασμού, και ξεπλύνετε τα με κρύο νερό. Περιχύστε τα με λίγο καλαμποκέλαιο για να μην κολλήσουν. - Συνδυάστε & σερβίρετε
Προσθέστε στο μπολ με τη σάλτσα 1 κουταλιά από το νερό των noodles και ανακατέψτε. Ρίξτε μέσα τα noodles και ανακατέψτε απαλά ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα.
Σερβίρετε σε πιάτα, συνοδεύοντας με τα σέσκουλα και γαρνίροντας με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.
