Hot & Spicy Noodles

32. Hot & Spicy Noodles | ORIENTAL EXPRESS

Συστατικά

Για τα noodles:

  • 200 γρ noodles αυγού Oriental Express
  • 1 κ.σ. σησαμέλαιο ή ελαιόλαδο

 Για τη spicy σάλτσα:

  • 1,5 κ.σ. σάλτσα σόγιας
  • 1 κ.σ. σάλτσα sriracha Oriental Express
  • 1 κ.σ. γλυκιά σάλτσα τσίλι Oriental Express
  • 1 κ.γ. ξίδι ρυζιού (ή μηλόξιδο)
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • 1/2 κ.γ. τριμμένο τζίντζερ (προαιρετικά)
  • 1 κ.γ. πάστα τσίλι ή νιφάδες τσίλι (ανάλογα πόσο πικάντικο το θες)
  • 1 κ.γ. σησαμέλαιο (για άρωμα)

 Προαιρετικά λαχανικά:

  • 1 καρότο σε λεπτές λωρίδες
  • 1 πιπεριά (κόκκινη ή πράσινη) σε λωρίδες
  • Μανιτάρια, λάχανο, ή σπανάκι

Φρέσκο κρεμμυδάκι ή κόλιανδρο για σερβίρισμα

Εκτέλεση

Hot & Spicy Noodles – απολαυστικά καυτερά noodles με πλούσια αρωματική σάλτσα, ιδανικά για τους λάτρεις των έντονων γεύσεων. Ένα γρήγορο, χορταστικό και πικάντικο ασιατικό πιάτο.

  • Βράσε τα noodles αυγού Oriental Express σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στράγγισέ τα καλά και ανακάτεψέ τα με λίγο σησαμέλαιο ώστε να παραμείνουν χωριστά και αφράτα. Πρόσθεσε την Oriental Express Sriracha Extra Hot σως και ανακάτεψε για να καλυφθούν ομοιόμορφα.
    (Προαιρετικά) Σόταρε λαχανικά της επιλογής σου σε τηγάνι ή wok με λίγο ελαιόλαδο για 2-3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρά αλλά να κρατήσουν την τραγανότητά τους, και πρόσθεσέ τα στα noodles για περισσότερη γεύση και υφή.