Hot & Spicy Oriental Express Noodles

Για τα noodles:

• 200 γρ noodles αυγού Oriental Express
• 1 κ.σ. σησαμέλαιο ή ελαιόλαδο

 Για τη spicy σάλτσα:

• 1,5 κ.σ. σάλτσα σόγιας
• 1 κ.σ. σάλτσα sriracha Oriental Express
• 1 κ.σ. γλυκιά σάλτσα τσίλι Oriental Express
• 1 κ.γ. ξίδι ρυζιού (ή μηλόξιδο)
• 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
• 1/2 κ.γ. τριμμένο τζίντζερ (προαιρετικά)
• 1 κ.γ. πάστα τσίλι ή νιφάδες τσίλι (ανάλογα πόσο πικάντικο το θες)
• 1 κ.γ. σησαμέλαιο (για άρωμα)

 Προαιρετικά λαχανικά:

• 1 καρότο σε λεπτές λωρίδες
• 1 πιπεριά (κόκκινη ή πράσινη) σε λωρίδες
• Μανιτάρια, λάχανο, ή σπανάκι

Φρέσκο κρεμμυδάκι ή κόλιανδρο για σερβίρισμα