Απόλαυσε κρεμώδη noodles με sriracha, πικάντικα και γεμάτα γεύση, ιδανικά για όσους αγαπούν την ασιατική κουζίνας. Μια εύκολη συνταγή για γρήγορα και νόστιμα noodles, με κρεμώδη υφή και πικάντικη ένταση.
Κρεμώδη noodles sriracha :
- Μαγείρεμα & Κράτημα Νερού για τα NoodlesΒράστε τα noodles ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τα, αλλά φυλάξτε περίπου ¾ φλιτζάνι από το νερό μαγειρέματος – θα το χρειαστούμε για να δώσουμε στη σάλτσα την τέλεια υφή.
- Σοτάρισμα ΑρωματικώνΣε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ζεστάνετε το λάδι και σοτάρετε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια για 1-2 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν διάφανα. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για λίγα δευτερόλεπτα, μέχρι να απελευθερώσει το άρωμά του.
- Δημιουργία Κρεμώδους ΣάλτσαςΡίξτε στο τηγάνι την κρέμα καρύδας και αφήστε την να ζεσταθεί απαλά. Προσθέστε τις φέτες αμερικανικού τυριού και ανακατέψτε μέχρι να λιώσουν και να ενωθούν με την κρέμα. Ενσωματώστε την τριμμένη μοτσαρέλα και τη Sriracha, συνεχίζοντας το ανακάτεμα μέχρι η σάλτσα να γίνει λεία και ομοιογενής.
- Συνδυασμός με τα NoodlesΠροσθέστε σταδιακά λίγο από το νερό των noodles, μέχρι η σάλτσα να αποκτήσει την επιθυμητή κρεμώδη υφή. Βάλτε ξανά τα noodles στο τηγάνι και ανακατέψτε απαλά, ώστε να καλυφθούν ομοιόμορφα με τη σάλτσα. Συνεχίστε το μαγείρεμα για 1-2 λεπτά, μέχρι να ζεσταθούν καλά και το τυρί να λιώσει πλήρως.
- ΣερβίρισμαΣερβίρετε αμέσως, όσο τα noodles είναι ζεστά και λαχταριστά. Αν θέλετε, προσθέστε έξτρα Sriracha για περισσότερο πικάντικα noodles για περισσότερη ένταση ή γαρνίρετε με φρέσκα κρεμμυδάκια και πασπαλισμένο σουσάμι για γεύση και χρώμα.
