Ράμεν με Κοτόπουλο & Λαχανικά – Απλό & Γρήγορο

10Χρόνος Προετοιμασίας
15Χρόνος Εκτέλεσης
2 Μερίδες

Συστατικά

2 πακέτα 𝐫𝐚𝐦𝐞𝐧 𝐧𝐨𝐨𝐝𝐥𝐞𝐬 𝐎𝐑𝐈𝐄𝐍𝐓𝐀𝐋 𝐄𝐗𝐏𝐑𝐄𝐒𝐒
1 φιλέτο κοτόπουλο (στήθος ή μπούτι χωρίς κόκαλο), κομμένο σε λεπτές φέτες
1 καρότο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
1 μικρό κολοκυθάκι, κομμένο σε φέτες
1 χούφτα μανιτάρια (π.χ. πλευρώτους ή λευκά), κομμένα
2 κουταλιές της σούπας σως 𝐒𝐰𝐞𝐞𝐭 𝐂𝐡𝐢𝐥𝐢 𝐎𝐫𝐢𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥 𝐄𝐱𝐩𝐫𝐞𝐬𝐬
1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο 𝐁𝐋𝐔𝐄 𝐃𝐑𝐀𝐆𝐎𝐍
1 κύβος ζωμός κοτόπουλου ή 500 ml έτοιμος ζωμός
1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
1 αυγό (προαιρετικά, βραστό για το σερβίρισμα)
Αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση

1. Μαγείρεψε το κοτόπουλο: Σε ένα κατσαρολάκι ή βαθύ τηγάνι, ζέστανε λίγο λάδι και σοτάρισε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει απ’ όλες τις πλευρές (περίπου 5 λεπτά). Αλατοπιπέρωσε.
2. Ρίξε τα λαχανικά: Πρόσθεσε το καρότο, τα κολοκυθάκια και τα μανιτάρια. Σοτάρισε για 3-4 λεπτά να μαλακώσουν ελαφρώς.
3. Βρέξε φύλλα νόρι 𝐎𝐫𝐢𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥 𝐄𝐱𝐩𝐫𝐞𝐬𝐬
4. Φτιάξε τον ζωμό: Ρίξε τον ζωμό (ή νερό + κύβο) και την 𝐒𝐰𝐞𝐞𝐭 𝐂𝐡𝐢𝐥𝐢 𝐎𝐫𝐢𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥 𝐄𝐱𝐩𝐫𝐞𝐬𝐬
5. Άσε να πάρει μια βράση.
6. Μαγείρεψε τα Ramen noodles Oriental Express: Ρίξε τα noodles μέσα στο ζωμό και άφησέ τα να βράσουν σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας (συνήθως 3-5 λεπτά).
7. Σερβίρισμα: Βάλε σε μπολ τo ράμεν σου, από πάνω το κοτόπουλο, τα λαχανικά και τα φύλλα νόρι.

Αν θέλεις, πρόσθεσε μισό βραστό αυγό και πασπάλισε με φρέσκο κρεμμυδάκι και λίγο σησαμέλαιο.

Τι θα χρειαστείτε;

Βρειτε τα προϊόντα που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε μόνοι σας Ράμεν με Κοτόπουλο & Λαχανικά – Απλό & Γρήγορο