Ανακάλυψε πικάντικα φιλέτα κοτόπουλου μαριναρισμένα με Sriracha, σάλτσα σόγιας και αρωματικό σησαμέλαιο, ψημένα στη σχάρα και σερβιρισμένα με φρέσκια σαλάτα και ρύζι. Μια γρήγορη και γεμάτη γεύση συνταγή.
Ρύζι για Σούσι με Πικάντικα Φιλέτα Κοτόπουλου
- Μαρινάρισμα Κοτόπουλου
Τοποθετήστε τα φιλέτα κοτόπουλου σε ένα μπολ και προσθέστε Sriracha, σκούρα σάλτσα σόγιας, λίγο νερό, σησαμέλαιο και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατέψτε καλά ώστε το κοτόπουλο να καλυφθεί ομοιόμορφα και αφήστε το να μαριναριστεί για 30 λεπτά, ώστε να απορροφήσει όλα τα αρώματα. - Προετοιμασία Ντρέσινγκ και Σαλάτας
Όσο μαρινάρεται το κοτόπουλο, χτυπήστε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Παράλληλα, ετοιμάστε τα λαχανικά: τριμμένο καρότο, λεπτοκομμένο αγγούρι και ψιλοκομμένο κόκκινο λάχανο, ώστε να είναι έτοιμα για το σερβίρισμα. - Ψήσιμο Κοτόπουλου
Προθερμάνετε τη σχάρα σε δυνατή φωτιά. Τοποθετήστε τα φιλέτα επάνω και ραντίστε με λίγο λάδι. Ψήστε για 4–6 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να αποκτήσουν όμορφο χρυσοκάστανο χρώμα και να μαγειρευτούν πλήρως. Μεταφέρετε σε ξύλο κοπής και κόψτε τα σε λεπτές φέτες. - Μαγείρεμα Ρυζιού για Σούσι Oriental Express
Ετοιμάστε το Ρύζι για Σούσι Oriental Express σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Μόλις είναι έτοιμο και ζεστό, αρωματίστε το με ξίδι ρυζιού, λίγη ζάχαρη και αλάτι, ανακατεύοντας απαλά. - Σερβίρισμα
Σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε μια γενναιόδωρη μερίδα από το αρωματισμένο ρύζι για σούσι. Από πάνω τοποθετήστε το καρότο, το αγγούρι και το κόκκινο λάχανο σε ξεχωριστές λωρίδες για όμορφη παρουσίαση. Προσθέστε τις φέτες του πικάντικου κοτόπουλου και περιχύστε με το ντρέσινγκ. Γαρνίρετε με φρέσκα κρεμμυδάκια, σουσάμι και, αν θέλετε, λίγη επιπλέον Sriracha για πιο έντονη γεύση.
