Απολαύστε το Spicy Chicken Carbonara με Family Rice Noodles – μια κρεμώδη και πικάντικη fusion συνταγή που συνδυάζει noodles ρυζιού με τρυφερό κοτόπουλο, πλούσια σάλτσα και ασιατικά αρώματα για μοναδική γευστική εμπειρία.
Spicy Chicken Carbonara με Family Rice Noodles :
Μαρινάρισμα & Ψήσιμο Κοτόπουλου
Σε ένα μπολ, βάλε το κοτόπουλο μαζί με όλα τα υλικά της μαρινάδας και ανακάτεψε καλά ώστε να καλυφθεί ομοιόμορφα. Άφησέ το να μαριναριστεί για 15–30 λεπτά (ή όλο το βράδυ για πιο έντονη γεύση). Ζέστανε ένα τηγάνι ή γουόκ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και σόταρε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει και να καραμελώσει ελαφρά, περίπου 8–10 λεπτά.
Μαγείρεμα των Oriental Express Family Noodles
Βράσε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Πριν τα στραγγίξεις, κράτησε 2–3 κουταλιές της σούπας από το νερό τους. Στράγγισέ τα και άφησέ τα στην άκρη.
Προετοιμασία Σάλτσας
Σε χαμηλή φωτιά, ζέστανε το γάλα καρύδας Oriental Express μαζί με λίγο από το νερό των noodles. Πρόσθεσε το τριμμένο τυρί και ανακάτεψε μέχρι να λιώσει εντελώς. Αν θέλεις να προσθέσεις αυγό, απομάκρυνε το τηγάνι από τη φωτιά και ρίξε τον κρόκο, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην «κόψει» το μείγμα. Πρόσθεσε φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Συνδυασμός & Σερβίρισμα
Ρίξε τα βρασμένα noodles μέσα στη σάλτσα και ανακάτεψε ώστε να καλυφθούν καλά. Πρόσθεσε το κοτόπουλο από πάνω ή ανακάτεψέ το μέσα στο μείγμα. Σέρβιρε αμέσως, πασπαλίζοντας προαιρετικά με επιπλέον τυρί ή φρέσκα μυρωδικά.
