Tantanmen Ramen Noodles με Κοτόπουλο

69. Tantanmen Ramen Noodles με Κοτόπουλο | ORIENTAL EXPRESS | Tantanmen Ramen Noodles with Chicken | ORIENTAL EXPRESS

Συστατικά

Υλικά για αυθεντικό tantanmen ramen με ramen noodles και πλούσια ιαπωνική γεύση!

  • 2 μερίδες ramen noodles Oriental Express
  • 200 γρ. κιμάς κοτόπουλο
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σησαμέλαιο Blue Dragon
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • Sriracha Chilli Sauce Extra Hot Oriental Express
  • 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο τζίντζερ, ψιλοτριμμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας ταχίνι
  • 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας Blue Dragon
  • 1 κουταλιά της σούπας ξίδι ρυζιού Blue Dragon
  • 1 κουταλιά της σούπας mirin ή μια μικρή πρέζα ζάχαρη
  • 300 ml ζωμό κοτόπουλου (ή νερό + ζωμό)
  • Προαιρετικά υλικά: ασπρισμένα χόρτα (bok choy, σπανάκι), κομμένα σε φέτες φρέσκα κρεμμυδάκια, σουσάμι, λάδι τσίλι

Εκτέλεση

Απόλαυσε πικάντικο tantanmen ramen noodles με κοτόπουλο, πλούσιο ζωμό, αρωματικά μπαχαρικά και τραγανές γαρνιτούρες. Μια αυθεντική και γεμάτη γεύση συνταγή ασιατικής κουζίνας για τους λάτρεις του ramen.

Tantanmen Ramen Noodles με Κοτόπουλο :

  • Μαγείρεμα των Noodles
    Βράστε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τα καλά και αφήστε τα στην άκρη, ώστε να είναι έτοιμα για το τελικό σερβίρισμα.
  • Τσιγάρισμα του Κρέατος
    Σε μια κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι, ζεστάνετε το σησαμέλαιο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το τζίντζερ και σοτάρετε για λίγα δευτερόλεπτα, μέχρι να απελευθερώσουν το άρωμά τους. Ρίξτε τον κιμά κοτόπουλου, σπάστε τον με την κουτάλα και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει ομοιόμορφα.
  • Προετοιμασία του Ζωμού
    Προσθέστε στο τηγάνι τη Sriracha Chilli Sauce Extra Hot, το ταχίνι, τη σάλτσα σόγιας, το ξίδι ρυζιού και το mirin. Ανακατέψτε και αφήστε τα για περίπου 1 λεπτό, ώστε να ενωθούν οι γεύσεις. Στη συνέχεια, ρίξτε τον ζωμό κοτόπουλου και αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει, για να αποκτήσει πλούσια και βελούδινη υφή.
  • Σερβίρισμα
    Μοιράστε τα ζεστά noodles σε βαθιά μπολ. Περιχύστε τα με τον αρωματικό ζωμό και το μαγειρεμένο κοτόπουλο. Γαρνίρετε με φρέσκα χόρτα, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, πασπαλισμένο σουσάμι και, αν αγαπάτε την καυτερή γεύση, προσθέστε λίγο λάδι τσίλι.
  • Απολαύστε το ιαπωνικό ramen ζεστό, για πλούσια, πικάντικη και χορταστική εμπειρία ασιατικής κουζίνας.

Τι θα χρειαστείτε;

Βρειτε τα προϊόντα που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε μόνοι σας 69. Tantanmen Ramen Noodles με Κοτόπουλο | ORIENTAL EXPRESS | Tantanmen Ramen Noodles with Chicken | ORIENTAL EXPRESS