Απόλαυσε πικάντικο tantanmen ramen noodles με κοτόπουλο, πλούσιο ζωμό, αρωματικά μπαχαρικά και τραγανές γαρνιτούρες. Μια αυθεντική και γεμάτη γεύση συνταγή ασιατικής κουζίνας για τους λάτρεις του ramen.
Tantanmen Ramen Noodles με Κοτόπουλο :
- Μαγείρεμα των Noodles
Βράστε τα noodles σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τα καλά και αφήστε τα στην άκρη, ώστε να είναι έτοιμα για το τελικό σερβίρισμα. - Τσιγάρισμα του Κρέατος
Σε μια κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι, ζεστάνετε το σησαμέλαιο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το τζίντζερ και σοτάρετε για λίγα δευτερόλεπτα, μέχρι να απελευθερώσουν το άρωμά τους. Ρίξτε τον κιμά κοτόπουλου, σπάστε τον με την κουτάλα και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει ομοιόμορφα. - Προετοιμασία του Ζωμού
Προσθέστε στο τηγάνι τη Sriracha Chilli Sauce Extra Hot, το ταχίνι, τη σάλτσα σόγιας, το ξίδι ρυζιού και το mirin. Ανακατέψτε και αφήστε τα για περίπου 1 λεπτό, ώστε να ενωθούν οι γεύσεις. Στη συνέχεια, ρίξτε τον ζωμό κοτόπουλου και αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει, για να αποκτήσει πλούσια και βελούδινη υφή. - Σερβίρισμα
Μοιράστε τα ζεστά noodles σε βαθιά μπολ. Περιχύστε τα με τον αρωματικό ζωμό και το μαγειρεμένο κοτόπουλο. Γαρνίρετε με φρέσκα χόρτα, ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, πασπαλισμένο σουσάμι και, αν αγαπάτε την καυτερή γεύση, προσθέστε λίγο λάδι τσίλι. - Απολαύστε το ιαπωνικό ramen ζεστό, για πλούσια, πικάντικη και χορταστική εμπειρία ασιατικής κουζίνας.