Πάνκο: η εύκολη και γρήγορη λύση για να πανάρετε το κρέας, τα λαχανικά και όχι μόνο!

Τι είναι το Πάνκο

Το πάνκο είναι ένα μείγμα με αφράτες νιφάδες παναρίσματος που φτιάχνονται από λευκό ψωμί και είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην Ιαπωνία.

Χρησιμοποιείται πλέον σε ολόκληρο τον κόσμο, σε σπίτια και εστιατόρια, για πανάρισμα και για να δώσει τραγανή υφή σε διάφορα υλικά.

Περιπτώσεις που λατρεύουμε να το χρησιμοποιούμε:

– Για να πανάρουμε σε κρέας, ψάρι, θαλασσινά, λαχανικά και άλλα υλικά

– Για να φτιάξουμε κροκέτες τυριού, λαχανικών, ψαριού κ.α.

– Για να δώσουμε τραγανή υφή σε κεφτέδες, ρολά με κρέας & burgers

– Πάνω από μπεσαμέλ ή λαζάνια με κιμά

Τι κάνει το Πάνκο ακαταμάχητο

Αν είστε λάτρεις των τηγανιτών, αλλά προτιμάτε το φαγητό σας να είναι ελαφρύ, τότε το πάνκο είναι ιδανικό για εσάς.

Ο κύριος λόγος είναι γιατί μπορεί να διατηρεί τραγανά και αφράτα τα εδέσματα που τηγανίζονται στο εξωτερικό τους, ενώ κρατά ζουμερό το εσωτερικό.

Λόγω της διαδικασίας παραγωγής του, το πάνκο δεν απορροφά το λάδι, οπότε το αποτέλεσμα είναι να δημιουργεί μια στεγνή και ελαφριά κρούστα στο υλικό που θέλουμε να τηγανίσουμε.

Επίσης, δεν επηρεάζει καθόλου τη γεύση του υλικού, αφού είναι γευστικά ουδέτερο.

Πως χρησιμοποιείται το Πάνκο

Το πάνκο της Blue Dragon είναι πολύ εύκολο για το πανάρισμα των υλικών σας.

1. Περάστε το υλικό της επιλογής σας μέσα από αυγό που έχετε χτυπήσει και στη συνέχεια από το πάνκο.

2. Τηγανίστε σε ένα γουόκ, τηγάνι ή φρυτέζα μέχρι να χρυσαφίσει.

Το πάνκο θα δώσει στο φαγητό σας μια απολαυστική, τραγανή υφή και θα κάνει τα πιάτα σας αλησμόνητα!

Πόσες θερμίδες έχει το πάνκο

Δείτε παρακάτω τη διατροφική επισήμανση και τα συστατικά για το πάνκο της Blue Dragon:

Διατροφική Επισήμανση Ανά 100g

Ενέργεια / Energy (kJ/kcal) 1121/266
Λιπαρά / Fat (g) 5,5
εκ των οποίων κορεσμένα / Of which Saturates (g) 2,2
Υδατάνθρακες / Carbohydrate (g) 46,9
εκ των οποίων σάκχαρα / of which sugars (g) 0,6
Εδώδιμες Ίνες / Fibre (g) 1,3
Πρωτεΐνες / Protein (g) 7,7
Αλάτι / Salt (g) 0,53

Συστατικά: Αλεύρι σίτου, άμυλο αραβοσίτου, φοινικέλαιο, αντιοξειδωτικό (εκχύλισμα πλούσιο σε τοκοφερόλη), αλάτι, ζάχαρη, εκχύλισμα μαγιάς.
Ενδέχεται να περιέχει αραχίδες, σουσάμι και σόγια.