ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
20' 
ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ:
8' 
ΜΕΡΙΔΕΣ:
4 
Συστατικά
-500 γραμμάρια Noodles Αυγών Oriental express
-2 κουταλιές ηλιέλαιο
-2 κουταλιές Σησαμέλαιο Blue Dragon
-1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
-2 σκελίδες σκόρδο
-12 γαρίδες
-2 στήθη κοτόπουλο
-2 καρότα κομμένα σε κυβάκια
-200 γραμμάρια κινέζικο λάχανο ψιλοκομμένο
-150 ml ζωμός λαχανικών
-4 κουταλιές Σόγια Σως Blue Dragon
-3 κουταλιές Chili Sauce Oriental express
-2 κουταλιές κόλιανδρο ψιλοκομμένο
-4 αυγά
Εκτέλεση
- Σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο βραστό νερό τοποθετείτε τα Noodles Αυγών Oriental Εxpress και τα βράζετε για 3 λεπτά.
- Όταν είναι έτοιμα τα αποσύρετε από την κατσαρόλα και τα σουρώνετε καλά.
- Σε ένα ξύλο κοπής με αν κοφτερό μαχαίρι κόβετε το στήθος κοτόπουλο και τις γαρίδες σε μικρές μπουκιές.
- Τοποθετείτε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά και προσθέτετε μέσα το ηλιέλαιο.
- Προσθέτετε τα αυγά και ανακατεύετε γρήγορα και έντονα, σπάζοντας και ψήνοντας τα αυγά μέσα στο τηγάνι για 1-2 λεπτά.
- Συνεχίζετε σοτάροντας το κοτόπουλο και τις γαρίδες για 2-3 λεπτά και τα τοποθετείτε σε ένα μπολ.
- Ξαναβάζετε το τηγάνι σε δυνατή φωτιά και προσθέτετε το Σησαμέλαιο Blue Dragon.
- Σοτάρετε το κρεμμύδι μαζί με τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το σκόρδο και τα καρότα για 2-3 λεπτά.
- Συνεχίζετε προσθέτοντας το κινέζικο λάχανο, τα Noodles Αυγών Oriental Express, τον ζωμό λαχανικών, την Σόγια Σως Blue Dragon και την Chili Sauce Oriental Express και ανακατεύετε καλά.
- Προσθέτετε τα αυγά μαζί με το κοτόπουλο και τις γαρίδες, ανακατεύετε μία τελευταία φορά και σερβίρετε σε μικρά ατομικά πιάτα με τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο από πάνω.
