ΧΡΟΝΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ:
25' 
ΧΡΟΝΟΣ ΕΚΤΕΛΕΣΗΣ:
10' 
ΜΕΡΙΔΕΣ:
4 
Συστατικά
-1 συσκευασία Family Noodles Oriental Express
-200 γραμμάρια Ανάμικτα Ασιατικά Λαχανικά Oriental Express
-2 κ.σ. ηλιέλαιο
-2 κ.σ Σησαμέλαιο Blue Dragon
-1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε μπαστουνάκια
-1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε μπαστουνάκια
-20 τοματίνια κομμένα στα 4
-200g μανιτάρια κομμένα σε φέτες
-1 καρότο κομμένο σε μικρά μπαστουνάκια
-1 κολοκυθάκι κομμένο σε μικρά μπαστουνάκια
-2 φρέσκα κρεμμυδάκια
-6 κ.σ Σως Σόγιας Σκούρη Blue Dragon
-100 ml ζωμό λαχανικών
-120g (ένα φακελάκι) Chow Mein sauce Blue Dragon
-2 κ.σ. ψιλοκομμένο κόλιανδρο
-Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
-2κσ Σως Γλυκού Τσίλι για Ντίπινγκ Oriental Express
Εκτέλεση
- Τοποθετούμε τα νουντλς σε κατσαρόλα με νερό που βράζει και αφήνουμε για 3 λεπτά. Έπειτα αποσύρουμε από τη φωτιά, κρυώνουμε τα νουντλς με άφθονο νερό βρύσης (ώστε να σταματήσουμε το μαγείρεμα τους και να μη μας λασπώσουν), στραγγίζουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.
- Τοποθετούμε το γουόκ σε δυνατή εστία, προσθέτουμε το ηλιέλαιο μαζί με το σησαμέλαιο και αφήνουμε λίγα λεπτά να ζεσταθούν καλά.
- Ξεκινάμε το σοτάρισμα με τις πιπεριές, τα μανιτάρια, το καρότο για 3 περίπου λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε τα τοματίνια, το κολοκυθάκι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια και συνεχίζουμε για ακόμη 3 λεπτά, σβήνοντας με τη σως σόγιας.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον ζωμό λαχανικών και την chow mein σως και αφήνουμε για 2 λεπτά ώστε να πάρουν τα υλικά μια βράση.
- Τέλος προσθέτουμε την σως γλυκού τσίλι και ρίχνουμε τα νουντλς στο γουόκ ανακατεύοντας καλά. Σερβίρουμε αμέσως γαρνίροντας με τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
